職務要求

1. 茶飲市場產品分析研究、評估消費者需求和趨勢，制定產品策略

2. 構思並執行產品技術發展，包含成本降低、製程精進、設備優化、新技術開發、原物料研究

3. 構思新品概念、研發配方，參與研發過程，確保產品符合品牌形象和新市場的口味需求

4. 規劃並執行技轉，掌握產品製程、調製流程並分析解決問題，確保產品上市風味穩定

5. 因應環境變動，市場需求，測試原料與調整製程，取得風味與成本最佳結果

6. 具產品成本精算及管控能力、成本率分析與精進

7. 整合研發、食安、供應鏈、營銷之連接、具跨部門溝通協調能力

8. 帶領研發團隊與培育研發概念與創新能力

任職資格

1.熟悉食材、原物料特性、營養知識

2.5 年以上食品研發或餐飲相關管理經驗。

3.熟悉食品法規和安全認證制度尤佳。

4.英文精通尤佳

5.連鎖餐飲相關經驗尤佳

6.餐飲或食品相關科系畢業佳

*請利用下列兩種方式投遞履歷，若您的資格符合職缺所需，我們的獵頭顧問將會盡速與您聯繫 ，謝謝！