＊對餐飲業有熱誠。 ＊五年以上西餐料理經驗。 ＊廚房衛生管理和工作安全的認識。 ＊開放的溝通態度，良好的團隊意識。 ＊工作態度積極、俐落，思路清晰。
1.於主管職位至少5年 2.擁有管理異國料理廚房及全日餐廳廚房的工作經驗
1.於主管職位至少5年 2.擁有管理中餐廳廚房工作經驗 3.有責任感，舉一反三、融會貫通、積極，善於溝通，樂於經驗分享 4.指引員工執行食品分類政策以控制成本 5.確保使用新技術和新設備，在减少工作項目的同時提高生產力
1.具有曾在五星級或米其林西餐工作經歷 2.相關工作具備5年以上經驗 3.備廚師證 4.定期上廚師衛生講習 5.定期做供膳人員健檢 6.能配合二頭班
1.韓式料理經驗 2.管理經驗
1.需有握壽司冷台經驗
1.熟悉食材、原物料特性、營養知識 2.5 年以上食品研發或餐飲相關管理經驗。 3.熟悉食品法規和安全認證制度尤佳。 4.英文精通尤佳 5.連鎖餐飲相關經驗尤佳 6.餐飲或食品相關科系畢業佳
1.10年以上日式料理(kaiseki 懷石料理)經驗 2.具米其林餐廳或五星級飯店管理職工作經驗
1.對餐飲業有熱誠。 2.廚房衛生管理和工作安全的認識。 3.良好的團隊意識。 4.工作態度積極、俐落，思路清晰。 5.2~5年以上的西餐料理經驗。
1.具6年以上經驗握壽司及冷台經驗及無菜單經驗 2.需具英文或日文溝通能力(擇一)