職務要求

1. 負責廚房正常運作及日常管理

2. 為顧客在板前準備及提供食物與互動

3. 協助管控食材選購採買及食材成本

4. 協助主廚研發及制定新菜單

5. 管控食材進貨並控制庫存

6. 管理和培訓廚房員工，包括制定每月值班表

7. 監督所有食物的準備及制作

8. 確保廚房維持高質量標準及穩定性出品

9. 管控廚房內的安全衛生，以符合食品衛生管理的法規和安全標準

10. 執行主廚缺席的行政事項及日常管理

任職資格

1.具6年以上經驗握壽司及冷台經驗及無菜單經驗

2.需具英文或日文溝通能力(擇一)

*請利用下列兩種方式投遞履歷，若您的資格符合職缺所需，我們的獵頭顧問將會盡速與您聯繫 ，謝謝！